Carré coco - confiture

Publié le par Mad'moiselle Tartine

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Ingrédients:

 

115g de beurre doux

100g de sucre en poudre

150g de farine tamisée

1/2 c à c de levure chimique

125g de confiture de votre choix

2 oeufs + 1 jaune

1 c à S de fécule de mäïs

100g de noix de coco rapé

20 cl de crème de coco

 

Recette:

 

Mettez le beurre, la moitier du sucre, la farine et la levure dans un mixeur/batteur. Mélangez 1 à 2 minutes.

Ajoutez le jaune d'oeuf. Mixez jusqu'a obtenir une pate lisse.

Tapissez le fond d'un moule 20x30 d'un papier sulfurisé et étalez la pâte au fond du moule.

Piquez à la fourchette et placez 15 minute au réfrigérateur.

Préchauffez le four T6.

Faite cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus de la pate soit doré.

Retirez le moule du four et laissez ce dernier allumé.

Etalez de la confiture sur le biscuit.

Battez ensemble le reste de sucre, les oeufs et la fécule. Ajoutez la noix de coco rapé et la crème de coco. Mélangez bien.

Versez le tout sur la confiture.

Remettre à cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le biscuit soit ferme au toucher.

Pour finir mettre le four en position grill 4 minutes pour faire doré le dessus.

Une fois le biscuit refroidi, découpez des carrés. Dégustez.

Publié dans Biscuits en tout genre

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Ameliecuisine 26/02/2011 19:18


J'adore ton blog rose en couleur ;)
J'ai hate de voir ta boutique !
Ameliecuisne


Mad'moiselle Tartine 27/02/2011 12:08



Coucou =D merci c'est très très gentil !!!


Et merci pour l'ajout sur twitter je vais de suite faire de même avec toi ^^


bisous bisous



marie 26/02/2011 12:56


humm,trop bon !!! a bientot et bon weekend bises marie


Mad'moiselle Tartine 27/02/2011 12:07



Coucou Marieeee ^^


merci gros bisous bon week end aussi =)



nessa:0091: 24/02/2011 02:04


félicitation pour la boutique en ligne :)))


Mad'moiselle Tartine 24/02/2011 12:00



coucou =)


Merci Nessa ^^


Ca demande beaucoup de travail et de soucis avec les colis qui viennent des états unis --'


mais je suis super contente ^^


bisous



sep-bleu/Martine 23/02/2011 08:44


Un p'tit coucou pour te souhaiter un bon mercredi
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine


sep-bleu/Martine 21/02/2011 08:02


Wouaaaaaaaaaaaa des ce matin, ça donne envie !
Je te souhaite un bon début de semaine
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine


Mad'moiselle Tartine 21/02/2011 10:27



hihi^^


Bonne semaine Martine


bisous =)