Crème allégée au café, à l'agar agar
Bonjour amis gourmands (pour ceux qui sont au régime)
Pour 2 verrines soit 70 calories :
- une petite cuillère à café de café lyophilisé
- 200 g de lait de coco allégé
- 1/2 cuillère à café d'agar agar en poudre
Faite bouillir le lait avec le café.
retirez du feu et ajoutez l'agar agar en fouétant bien.
Versez dans un bol, laissez tièdir puis entreposez au frais 35 minutes.
Une fois que la préparation à figée, mixez-la pour ne plus avoir d'effet gélée mais plutôt crème.
C'est prêt!
une recette Vegan qui peu être adaptée avec du lait de soja, d'amande, de riz ainsi qu'avec tout autre arômes, tel que la vanille etc.