tartelettes aux abricots et petits sablés hello kitty.

Publié le par Mad'moiselle Tartine

Bonjour bonjour =D

 

Hier aprèm j'avais comme une envie de faire de la compote d'abricot. Comme je suis au régime en ce moment je me suis dis que ça pouvais aller si je la faisait à l'édulcorant ^^

 

  tartelette-et-sable.jpg

 

Du coup hop 8 Abricots bien mûrs coupés dans une casserole, un peu d'eau, un peu d'édulcorant liquide et quelques gouttes d'arôme abricots.

Finalement une chose en amenant une autre ... j'ai décidé de faire des petites tartelettes pour mes parents.

 

Donc pendant que la compote cuisait j'ai conféctionné une pâte sablée (normalement elle est plus adapté aux tartes aux fraises lol mais moi j'aime bien comme ça, même si je n'ai pas pu en manger lol) :

 

125g de beurre coupé en dés

250g de farine

100 g de sucre

Une demi cuillère à café de sel

1 oeuf

 

Mettre les dés de beurre et la farine dans un saladier.

Avec les doigts sabler la pâte ( écraser et rouler le beurre et la farine entre ses doigts jusqu'à ce que la pâte soit sableuse)

Faire un puit ajouter le sel et le sucre au bord de celui ci et ajouter un oeuf au milieu. (il faut que le sucre et le sel rentrent le moins possible en contact avec l'oeuf)

Mélanger le tout à la main sans trop pétrir.

Faire une boule et entreposer deux heures au frigo.

 

tartelette.jpg

 

Une fois que les abricots ont bien fondu, mixer pour qu'il ne reste que de la compote.

 

Préchauffer le four à 180°.

Foncer des moules à tartelettes avec la pâte sorti du frigo.

Enfourner 10 minutes le temps que les tartelettes soient dorées sur les bords.

Laisser refroidir un peu avant d'en napper le fond de compote.

Disposer les tranches d'abricots sur les tartelettes garnies.

Soupoudrer de sucre roux et enfourner jusqu'à ce que votre cuisine sente trop bon ! (environ 20 minutes)

Sortir les tartelettes et les napper avec du nappage neutre.

Décorer à votre guise.

 

Elles peuvent se manger chaudes ou froides. Tout est une question de goût  ;)

 

Avec le reste de la pâte vous pouvez confectionner des petits sablés, les couvrir de glace royal et les décorer à votre guise. Pour moi c'était avec le premier emporte pièce que j'avais sous la mains ^^ Hello kitty.

Décoration des sablé : glace royal, feutre alimentaire, pâte à sucre.

 

tartelettes-et-biuscuits-un.jpg

Publié dans Biscuits en tout genre

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sandra 14/08/2011 12:47


TRES JOLIS SABLES


Mad'moiselle Tartine 14/08/2011 13:09



Merci Sandra c'est très gentil =)



bienvenue dans ma cuisine 03/08/2011 10:36


hummmm très joli bravo
merci


Mad'moiselle Tartine 04/08/2011 11:22



Merci beaucoup =)


Bisous =D



kinou_h 02/08/2011 18:49


hum.... ça donne envie tout ça ...bises


Cenwen 02/08/2011 16:24


Rhooo:) je suis fan! ♥

C'est trop joli! :)

Merci pour ce joli moment de gourmandise!

Plein de bisous ♥


Mad'moiselle Tartine 04/08/2011 11:22



Hihi merci à toi =D bisous