Tiramisu aux fraises tagada pour 6 personnes.

Publié le par Mad'moiselle Tartine

Attention il vous faudra laissez votre préparation 4H au frais minimum.

 

http://shisuka.love.free.fr/tartine/tiramisufraiseta.jpg

 

Ingrédients:

 

* 350g de mascarpone

* 4 oeufs

* 15cl de crème liquide

* 140g de sucre

* 15 grosses fraises tagada

* 20 biscuits à la cuillère

* 3 feuilles de gélatine

* 5 cl de sirop de fraises

 

Recette:

 

Faittes boullir la crème dans une casserole.

Ajoutez les fraises tagada en petit morceaux, (gardez en 2 cuillères à soupe)

puis ajoutez la gélatine préalablement ramolli et égouttée.

Mélangez à feu doux sans jamais boullir pendant 5 bonnes minutes, pour que les fraises fondent.

filtrez.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mascarpone et la crème au fraises et fouettez bien.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme puis incorporez les délicatement à la préparation aux fraises.

Diluez le sirop dans une assiète creuve avec 1 demi verre d'eau.

Imbibez les biscuits de ce sirop.

Mettez la moitié des biscuits au fond de verrines puis ajoutez la moitié de la préparation , le reste de biscuits et quelques fraises tagada.

Ajoutez le reste de la préparation au mascarpone puis finissez par le reste de fraises tagada.

Reservez au moins 4H au frais.

 

Source: bon'ap Tiramisu

Publié dans Divers

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Fred 14/07/2011 17:25


Ma cousine nous avait fait ce tiramisu. Huuuuuuuuum!! Un régal!!


Mad'moiselle Tartine 15/07/2011 12:36



Oui c'est vrai qu'il est super bon ^^


Mais pour ma part je m'en suis écoeuré et rien que de parler de Tiramisu j'ai la nausée mdr!



turbo-210 07/01/2011 09:32


Bonjour,un petit passage rapide avant de partir pour la matinée,pour te souhaiter une bonne journée.bisous


Mad'moiselle Tartine 08/01/2011 11:29



Bonne journée ^^


Bisous



huuuuummmmmiamiam 06/01/2011 13:39


alors ça c'est sur je vais essayer!!! ;-) bisous


Mad'moiselle Tartine 06/01/2011 16:51



Tu me diras ce que ça donne ^^


bisous