Passion pâtisserie et cake design

Bonjour bonjour, aujourd'hui je vous présente mes cake pops Halloween ou Pop cakes Halloween. À vrais dire je ne sais pas très bien dans quel sens on le dit. Halloween approche à grand pas, et mon amoureux et moi adorons cette période. Je suis sûr que...

Premier cupcakes de la catégorie ... ils seront nombreux lol. La photo n'est pas de moi mais la prochaine fois que j'en fait j'en prend ^^ Pour les gâteaux: 2 oeufs 100g de sucre 120g de farine 2 cuillère à café de levure chimique 90g de beurre pomade...

Voilà hier je me suis lancée ^^ Cela faisait plusieurs mois qu'avec ma maman on voulait en faire ... et bien ça c'est fait ^^ Je vous met MA recette car j'ai la fâcheuse manie de très souvent changer un peu les ingrédients. Ingrédients: *255 ml de lait...

Voilà aujourd'hui je vais juste vous montrer le repas que je vais faire pour halloween et vous parlez de l'ambiance sombre que je vais créer peut- être que ça vous donnera des idées si vous en cherchez. Alors déjà voici le menu que j'ai prévu ( fait sur...

Le gâteau au yaourt est un gateau très bon quand il n'est pas trop sec. Il sert assez souvent de gateau pour mettre en dessous de la pâte à sucre car c'est un gateau ferme qui ne retombe pas. Comme une génoise on peut le fourer avec de la crème ou de...

Un délice au petit déjeuné ^^ (photo d'internet j'oubli toujours d'en prendre décidement --' ) *3 oeufs moyens ou 2 gros. *170g de farine *20cl de lait *1sachet de levure chimique *1pincée de canelle *1pincé de sel *3 cuillère à soupe de sucre semoule...

Voici une recette que ma maman faisait quand elle était petite. Pour la crême au beurre café: 50 g de sucre en morceaux 1/3 tasse à café d’eau 2 jaunes d’oeuf 170 g de beurre doux 2 ml d’extrait de café Pour les Biscuits: 1 à 2 paquets de "thé LU brum"....

Ou les donuts "cops" comme vous préférez ça dependra de votre décos lol. Pour les donut's: *1 sachet de levure de boulangerie seche. *50 ml d'eau chaude *30 ml de lait tiède *100 gr de sucre *6 gr de sel *1 oeuf *70 gr de margarine ou crisco + eau. *630...

Mon premier grand dessert ^^ C'est grâce à ce fraisier que j'ai réussi du premier coup (explications ultra détaillées du Chef Bernard Dauphin, merci encore!!!!) que je suis complètement et définitivement tombée accro de la patisserie. En plus d'être un...

Il existe plusieures façon de faire de la pâte à sucre. La façon sans glucose, qui consiste à le remplacer par des chamallows. Et la façon glucose (on en trouve sur "meilleur du chef " par exemple) rapide et éfficace ! Je vais vous indiquer les deux méthodes....

Le glaçage Royal est un mélange de sucre glace et de blanc d'oeuf qui permet de faire de jolies décorations sur les biscuits par exemple. Mais en grosse quantité et mélangé à de l'isomalt (il me semble) il permet aussi de faire de somptueux décors sur...

Recette de base de crème pâtissière. Pour 1kg 500g. Lait 1000g Sucre 60g Jaunes d'oeufs 7 Sucre 130g Maizena 90g Vanille (gousse ou arôme...) Bouillir le lait, la vanille (en quantité souhaité) et 60g de sucre dans une casserole. Pendant ce temps blanchir...

Bonjour à tous =) Bienvenue sur "Tartine et Délices". Tartine c'est ma maman. Comme je compte lui dédier ce blog je me suis dis que ce nom là me semblait tout indiqué. Je l'aurais bien appelé tartine et chocolat mais c'était déjà pris ^^. Vous trouverez...