Top articles

  • Gâteau et père Noël en pâte à sucre

    11 décembre 2014

    Cake vanille et crème tiramisu =) si vous souhaitez confectionner ce genre de gâteau pour noel, n'hésitez pas a venir me voir et me demander conseils directement à la boutique : 11 rue Thiers 38000 Grenoble. Nous pouvons aussi confectionner sur mesure...

  • Mise à jour du blog et petite sorcière en pâte à sucre.

    14 octobre 2016 ( #Gâteaux décos (pâte à sucre etc), #Présentation et blabla )

    Bonjour amis gourmands, cela fais bien longtemps que je n'avais pas mis à jour le blog =) Que de nostalgie en revoyant tout ceci. Je vois dans les stats qu'il génère encore plus de 1500 visites par jour sur les liens importants comme Halloween et Noël,...

  • Petits biscuits caramel et chocolat, shortbread d'halloween

    23 octobre 2016 ( #Gâteaux savoureux, #Halloween )

    Bonjour amis gourmands =) Aujourdhui je vous présente la recette d'un gâteau Écossais, le shortbread millionnaire. Originaire d'Ecosse, cette pâtisserie est enfaite un sablé recouvert de caramel (toffee) et d'une couche de chocolat. En gros un Twix mais...

  • Gâteau licorne - Unicorn Cake - modelage licorne en pâte à sucre.

    13 janvier 2017 ( #Gâteaux décos (pâte à sucre etc), #Présentation et blabla )

    Bonjour à tous. Depuis petite mon univers tourne autour des licornes (petit poney), des arc-en-ciel, des bisounours... Tous ces mondes merveilleux pleins d'amour, de gentillesse et de couleurs. J'aime paradoxalement tout ce qui tourne autour de Dragon...

  • Gâteau Winnie l'ourson

    04 mars 2017 ( #Gâteaux décos (pâte à sucre etc), #Présentation et blabla )

    Voici mon gâteau Winnie et quelques un de ses amis. C'est super de pouvoir réaliser des modelages car, au fur et à mesure, je vais de plus en plus vite. Bon, il faut bien que je vous avoue que pour une fois j'ai utilisé quelques images d'un tuto fais...

  • Avant-propos.

    04 octobre 2010 ( #Présentation et blabla )

    Il n'est pas toujours facil de faire des plats qui plaisent à tous le monde. L'important c'est de ne pas se démoraliser quand on vous dis "ce n'est pas tout à fait le genre de gateaux que j'aime". Dans la patisserie comme partout ailleur pour devenir...

  • Glaçage Royal.

    05 octobre 2010 ( #Les bases )

    Le glaçage Royal est un mélange de sucre glace et de blanc d'oeuf qui permet de faire de jolies décorations sur les biscuits par exemple. Mais en grosse quantité et mélangé à de l'isomalt (il me semble) il permet aussi de faire de somptueux décors sur...

  • Pâte à sucre.

    05 octobre 2010 ( #Les bases )

    Il existe plusieures façon de faire de la pâte à sucre. La façon sans glucose, qui consiste à le remplacer par des chamallows. Et la façon glucose (on en trouve sur "meilleur du chef " par exemple) rapide et éfficace ! Je vais vous indiquer les deux méthodes....

  • Fraisier merveilleux. Recette de Bernard Dauphin.

    06 octobre 2010 ( #Gâteaux savoureux )

    Mon premier grand dessert ^^ C'est grâce à ce fraisier que j'ai réussi du premier coup (explications ultra détaillées du Chef Bernard Dauphin, merci encore!!!!) que je suis complètement et définitivement tombée accro de la patisserie. En plus d'être un...

  • Les Donuts Simpson - Recette Dougnuts.

    06 octobre 2010 ( #Gâteaux savoureux )

    Ou les donuts "cops" comme vous préférez ça dependra de votre décos lol. Pour les donut's: Merci à ma cabane aux épices. *1 sachet de levure de boulangerie seche. *50 ml d'eau chaude *30 ml de lait tiède *100 gr de sucre *6 gr de sel *1 oeuf *70 gr de...

  • Gâteau thé Lu crème au beurre café.

    08 octobre 2010 ( #Gâteaux savoureux )

    Voici une recette que ma maman faisait quand elle était petite. Pour la crême au beurre café: 50 g de sucre en morceaux 1/3 tasse à café d’eau 2 jaunes d’oeuf 170 g de beurre doux 2 ml d’extrait de café Pour les Biscuits: 1 à 2 paquets de "thé LU brum"....

  • Pancakes nature ou myrtilles.

    12 octobre 2010 ( #P'tit dèj )

    Un délice au petit déjeuné ^^ (photo d'internet j'oubli toujours d'en prendre décidement --' ) *3 oeufs moyens ou 2 gros. *170g de farine *20cl de lait *1sachet de levure chimique *1pincée de canelle *1pincé de sel *3 cuillère à soupe de sucre semoule...

  • Gâteau au yaourt. Base de gâteau pour pâte à sucre.

    12 octobre 2010 ( #Gâteaux savoureux )

    Le gâteau au yaourt est un gateau très bon quand il n'est pas trop sec. Il sert assez souvent de gateau pour mettre en dessous de la pâte à sucre car c'est un gateau ferme qui ne retombe pas. Comme une génoise on peut le fourer avec de la crème ou de...

  • Mon menu pour Halloween - Idée menu d'halloween.

    13 octobre 2010 ( #Halloween )

    Voilà aujourd'hui je vais juste vous montrer le repas que je vais faire pour halloween et vous parlez de l'ambiance sombre que je vais créer peut- être que ça vous donnera des idées si vous en cherchez. Alors déjà voici le menu que j'ai prévu ( fait sur...

  • Canelés Bordelais

    14 octobre 2010 ( #Biscuits en tout genre )

    Voilà hier je me suis lancée ^^ Cela faisait plusieurs mois qu'avec ma maman on voulait en faire ... et bien ça c'est fait ^^ Je vous met MA recette car j'ai la fâcheuse manie de très souvent changer un peu les ingrédients. Ingrédients: *255 ml de lait...

  • Cupcakes à la compote de fraise.

    14 octobre 2010 ( #Cupcakes - cookies - cake pops )

    Premier cupcakes de la catégorie ... ils seront nombreux lol. La photo n'est pas de moi mais la prochaine fois que j'en fait j'en prend ^^ Pour les gâteaux: 2 oeufs 100g de sucre 120g de farine 2 cuillère à café de levure chimique 90g de beurre pomade...

  • Tiramisu simple. Recette de base tiramisu café vanille choco

    16 octobre 2010 ( #Divers )

    IL existe un très grand nombre de recette de Tiramisu. Celle que je vais vous proposer ici est la recette la plus courante, mais elle est à base de Rhum est non de Marsala. Ingrédients: *400g de Mascarpone. *4 oeufs. (blancs et jaunes séparés) *150g de...

  • 500 Cupcakes le livre.

    16 octobre 2010 ( #Livres et sources )

    Une fois qu'on à touché au Cupcakes on ne peut plus s'arrêter... ça nous hante, on en rêve la nuit, on se dit que la vie était bien amère avant de les connaitres. (lol) Sur internet j'ai trouvé qu'il n'y avait quand même pas des masses de recettes avec...

  • Yes we cook - le livre de la gastronomie made in USA.

    16 octobre 2010 ( #Livres et sources )

    Qui n'est pas dingue de ce qu'ils mangent aux états-unis? Pancakes, donut's, cookies, cheesecakes... Et repas salés typique Américain. C'est un ouvrage super, qui de prime abord surprend par sa façon de présenter les recettes, mais qui au final est indiscutablement...

  • Petits gâteaux fourrés ganache de chocolat - Biscuits choco-noisette

    17 octobre 2010 ( #Biscuits en tout genre )

    Ingrédients: * 100 g de noisettes en poudre * 80 g de sucre * 100 g de farine * 80 g de beurre mou * 1 jaune d’oeuf * 1 cuil. à café de vanille liquide * 50 g de chocolat noir * 20 cl de crème fleurette Recette: Préchauffez le four à 170° (th. 5-6) Dans...

  • Croissants et pains au chocolat - Viennoiseries faite maison.

    17 octobre 2010 ( #P'tit dèj )

    Grace à cette recette je sais que je peux faire des petits dej festif quand j'ai envie. Par contre attention c'est très long donc il faut être patiente et bien prévoir le coup à l'avance. Dans tout les cas la pâte peut être congelée (enroulée dans du...

  • Cupcakes vanille au Fluff - Cupcakes Américain chamallow Fluff

    18 octobre 2010 ( #Cupcakes - cookies - cake pops )

    (Merci ma petite maman d'avoir bien voulu que je te prépare des cupcakes hier aprèm ) Pour cette délicieuse mais néamoins K.lorique recette vous aurez besoin de : Ingrédients pour les gateaux (environ 10): * 120g de farine. * 120g de beurre. * 120g de...

  • Décoration halloween - Gâteaux halloween - Menu halloween.

    19 octobre 2010 ( #Halloween )

    Bonjour =) Voyant que vous êtes de plus en plus nombreux à venir sur ce blog pour la partie Menu d'halloween, je vais vous donner un lien qui pourra vous aider pour votre décoration, vos idées de gateaux et de repas. C'est un site américain mais vu le...

  • Citrouille gâteaux halloween sucré ou salé - idée gâteaux halloween

    19 octobre 2010 ( #Halloween )

    Pour faire ce genre de gateaux vous pouvez utiliser soit des petits moules à savarins. Soit des grands pour faire une grosse citrouille, dans ce cas il vous faudra faire deux fois la préparation pour ensuite (une fois cuit) coller les deux gateaux entre...

  • Créations pâte à sucre pour Halloween - Citrouille, fantômes, os en pâte à sucre.

    20 octobre 2010 ( #Halloween )

    Bonjour bonjour Tout d'abord je voudrais passer un petit coucou à toute l'équipe du site Myamericanfood le lien ici : link Vous êtes super et votre site est une mine d'or !!! ------------------- Ensuite je vais vous parler de mon après-midi d'hier. Ce...

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