Recette tartelettes aux fruits frais
En ce moment je suis beaucoup dans les fruits frais me direz vous, c’est vrai qu’avec cette chaleur il est difficile de manger autre chose et quand on est invité chez des amis, on sait que les fruits sont aimés de tous. Donc c’est le côté facile et frais du dessert qui l’emporte 😄
Il vous faudra une pâte sablée ou sucrée ou feuilletée même comme vous préférez. Ici j’ai fais une pâte sucrée, Recette de fond de tartelettes
De la crème pâtissière: Recette de la crème pâtissière
quil faufra, une fois froide, étaler sur les fonds de tartelettes.
Bien entendu des fruits frais. Fraises, myrtille, kiwi, citron... ou tout autre fruit frais. A déposer harmonieusement sur la crème pâtissière.
Du nappage neutre à réchauffer et à étaler au pinceau sur les fruits pour leur permettre de ne pas s’oxyder et leur donner de la brillance.
On réserve au frais et on sort du frigo un quart d’heure avant de déguster.