Rainbow Cupcakes - Cupcakes Arc-en-ciel.
Voici de magnifiques cupcakes très faciles à réaliser et parfais pour les fanes d'arc-en-ciel comme moi ^^
Pour la base vous pouvez choisir de la faire façon "cupcakes vanille"
Mais ici je vais vous proposez de les faire au yaourt et chocolat blanc.
Ingrédients:
- 225g de farine avec" levure incorporée" (ou la moitié d'un sachet de levure chimique)
- 190g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 200g de chocolat blanc pâtissier
- 2 yaourt nature
- 100g de beurre doux en pommade
- des colorants alimentaire
- des bonbons "langues de chat" Lutty ou autres (arc-en-ciel)
- fluff blanc (ou déco avec du beurre et du sucre glace à défaut de fluff)
Recette:
Préchauffez le four T5/6
Disposez des caissettes à cupcakes dans des moules à muffins.
Battre les oeufs avec le sucre et le beurre.
Ajoutez la farine et la levure.
Dans une casserole, sur feu très doux, faite fondre le chocolat blanc avec les yaourts.
Versez ce mélange sur la préparation précédente et mélangez bien.
Partagez la préparation en 4/5 saladiers suivant le nombre de couleur que vous souhaitez.
Plus vous mettez de colorant plus les couleurs seront vives.
Si vous preferez un arc-en-ciel pastel n'oubliez pas que en chauffant la couleur perd de son intensité, donc sachez bien doser.
Une fois vos saladiers colorés, versez dans les caissettes dans l'odre de couleur que vous voulez.
Attention la couleur du fond à tendance à remonter sur les cotés pendant la cuisson.
Colorez du fluff blanc en bleue claire. (quantité necessaire pour faire le ciel sur les cupcakes.)
Et mettez un peu de fluff blanc dans une poche à douille pour faire les petits nuages.
Dressez vos cupcakes. laissez sechez un petit peu pour pouvoir mettre les langues de chat sur les nuages, sans que ceux ci ne s'enlèvent.
Si vous preferez faire avec une crème beurre-sucre glace, le procèdé reste le même.
^^