Mousse framboisier gâteau panda - kawaii panda cake
J’ai réalisé aujourd’hui un petit framboisier ou plutôt bavarois framboise pour la petite amie de l’un de mes coach de la salle de sport 😄(ou il faut décidément que j’aille un peu plus souvent...) voici donc un joli gâteau panda un peu Kawaii et certainement bien bon!
Je vous montre quelques étapes en images. Et si vous souhaitez la recette de la mousse n’hesitez pas à suivre ce lien: Recette Bavarois framboise pour le biscuit vous pouvez utiliser le même que pour la bûche de noël ici: Génoise moelleuse
On retire le rhodoïd délicatement.
On lisse un petit peu.
Marzipan = pâte d’amandes.
On rajoute du chocolat vermicelle sur les côtés.
Puis on s’occupe de la déco.
Et voilà un petit gâteau français décoré avec de la pâte à sucre et pâte d’amande. Bien sûr on place les decos au dernier moment comme ça elles n’ont pas besoin de prendre l’humidité du frigo.
A tres vite 😊