Idée entrée de Réveillon 3 - Mousse de saumon et son feuilleté - repas de noël.

Publié le par Mad'moiselle Tartine

mousse.png Entrée de menu de Noël, Mousse de saumon et son feuilleté:

 

Pour 4 milles-feuilles:

 

    * 1 plaquette de saumon fumé de 4 tranches
    * 150 g de chèvre frais
    * Quelques brins de ciboulette
    * 1 paquet de galettes apéritives
    * Sel, poivre

 

 

 

  Recette de Lucie Goerig:

 

Placez le fromage et 3 tranches de saumon dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture mousseuse.

Salez, poivrez.
Ciselez la ciboulette, ajoutez à la mousse et mélangez à la fourchette.
Superposez les galettes et la mousse de saumon sur plusieurs couches et récupérez la dernière tranche de saumon pour décorer les millefeuilles.

 

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Ce n'est pas vraiment une mousse, mais au moin c'est une recette rapide et bonne qui permet de gagner un peu de temps sur les autres préparations ^^.

Allez visitez son blog =) ici : www.luciegoerig.com

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marie 18/11/2010 13:55


trop bon !!!! bise marie