Idée entrée de Réveillon 3 - Mousse de saumon et son feuilleté - repas de noël.
Entrée de menu de Noël, Mousse de saumon et son feuilleté:
Pour 4 milles-feuilles:
* 1 plaquette de saumon fumé de 4 tranches
* 150 g de chèvre frais
* Quelques brins de ciboulette
* 1 paquet de galettes apéritives
* Sel, poivre
Recette de Lucie Goerig:
Placez le fromage et 3 tranches de saumon dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Salez, poivrez.
Ciselez la ciboulette, ajoutez à la mousse et mélangez à la fourchette.
Superposez les galettes et la mousse de saumon sur plusieurs couches et récupérez la dernière tranche de saumon pour décorer les millefeuilles.
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Ce n'est pas vraiment une mousse, mais au moin c'est une recette rapide et bonne qui permet de gagner un peu de temps sur les autres préparations ^^.
Allez visitez son blog =) ici : www.luciegoerig.com